Wie man Sichuan-Weizenkuchen macht

Wie man Sichuan-Weizenkuchen macht

Sichuan-Weizenkuchen ist ein traditioneller Sichuan-Snack, der wegen seiner einzigartigen Konsistenz und seinem süßen Geschmack bei den Menschen sehr beliebt ist. Da in den letzten Jahren die Aufmerksamkeit der Menschen für traditionelle Lebensmittel zugenommen hat, ist auch der Sichuan-Weizenkuchen zu einem der heißen Themen geworden. In diesem Artikel wird die Herstellungsmethode von Sichuan-Weizenkuchen im Detail vorgestellt und relevante strukturierte Daten angehängt, damit Sie die Herstellungsfähigkeiten dieser Delikatesse leicht erlernen können.

1. Vorbereitung der Rohstoffe für Sichuan-Weizenkuchen

Für die Herstellung von Sichuan-Weizenkuchen werden die folgenden Rohstoffe benötigt, und die spezifische Dosierung ist wie folgt:

2. Die Schritte zur Herstellung von Sichuan-Weizenkuchen

1.Nudeln kneten: Das Weizenmehl in eine Schüssel geben, Hefe und weißen Zucker hinzufügen und gleichmäßig verrühren. Anschließend langsam warmes Wasser zugießen und unter Rühren rühren, bis sich ein Teig bildet.

2.Gärung: Decken Sie den gekneteten Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gären, bis sich das Teigvolumen verdoppelt.

3.Den Teig kneten: Nehmen Sie den fermentierten Teig heraus, kneten Sie ihn, um ihn zu entleeren, und teilen Sie ihn dann in mehrere kleine Portionen auf, jede Portion wiegt etwa 50 Gramm.

4.plastische Chirurgie: Runden Sie die kleinen Zutaten ab und drücken Sie sie zu einer runden Kuchenform mit einer Dicke von etwa 1 cm flach.

5.Gebraten: Eine Pfanne erhitzen, eine kleine Menge Speiseöl einfüllen, den Weizenkuchen in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun sind.

3. Kochtechniken für Sichuan-Weizenkuchen

1.FermentationszeitHinweis: Die Gärzeit sollte nicht zu lang sein, da der Teig sonst sauer wird und den Geschmack beeinträchtigt.

2.Feuerkontrolle: Achten Sie beim Frittieren darauf, dass die Hitze niedrig ist, um ein Anbrennen außen und ein rohes Inneres zu vermeiden.

3.Gewürz: Sie können dem Teig je nach persönlichem Geschmack Sesamkörner, gehackte Frühlingszwiebeln und andere Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.

4. Nährwert von Sichuan-Weizenkuchen

Sichuan-Weizenkuchen ist nicht nur lecker, sondern hat auch einen gewissen Nährwert. Die wichtigsten Nährstoffbestandteile sind:

5. Vorschläge zum Essen von Sichuan-Weizenkuchen

1.Passt zu Getränken: Sichuan-Weizenkuchen kann mit Sojamilch, Milch oder Tee gegessen werden, was Müdigkeit lindern und das Sättigungsgefühl steigern kann.

2.Speichermethode: Der zubereitete Weizenkuchen kann vor dem Verzehr in den Kühlschrank gestellt und erhitzt werden.

3.Geeignet für die Menge: Sichuan-Weizenkuchen eignet sich für Menschen jeden Alters, insbesondere zum Frühstück oder zum Nachmittagstee.

6. Fazit

Als traditionelle Delikatesse ist Sichuan-Weizenkuchen einfach zuzubereiten und nahrhaft, sodass er sich sehr gut für die Eigenproduktion eignet. Ich hoffe, dass Sie durch die Einführung in diesem Artikel die Herstellungsmethode von Sichuan-Weizenkuchen leicht beherrschen und Ihrer Familie einen köstlichen Sichuan-Snack anbieten können.